上海冰展打造冰淇淋冷凍食品行業(yè)旗艦展會
隨著我國國民經(jīng)濟的發(fā)展，家庭收入和家庭消費水平逐年提高，冰淇淋逐漸由防暑降溫食品轉為不分季節(jié)的日常消費品及時尚休閑食品。國外企業(yè)對中國冰淇 淋冷凍食品市場的日益關注和投資力度的加大以及國內日益完善的食品管理監(jiān)督政策和食品生產(chǎn)標準化，都有力促進了國內冰淇淋冷凍食品行業(yè)的有序和快速發(fā)展， 我國也由此成為全球發(fā)展快的冰淇淋冷凍食品市場，同時也成為這個行業(yè)全球大的潛在市場。
目前，我國經(jīng)濟正處在增長速度換擋期、結構調整陣痛期、前期刺激政策消化期“三期疊加”的關鍵時期，實體經(jīng)濟經(jīng)營困難的情況還沒完全改善。面對 復雜困難的經(jīng)濟形勢，我國的冰淇淋冷凍食品企業(yè)主動求新求變，探索產(chǎn)品結構轉型升級和產(chǎn)業(yè)鏈資源整合，創(chuàng)新經(jīng)營管理機制，加大對高品質高附加值產(chǎn)品的技術 投入，嚴控食品安全，加強行業(yè)自律。盡管如此，2014年以來冰淇淋行業(yè)還是取得了穩(wěn)定有序的增長。國家統(tǒng)計局公布的對中國冷凍飲品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)的統(tǒng) 計數(shù)據(jù)顯示，2014年上半年冷凍飲品行業(yè)累計產(chǎn)成品104.1萬噸;累計產(chǎn)品銷售收入199.1億元;利潤總額128313萬元，較去年同期有很大增 加。值得注意的是，目前我國冰淇淋人均消費水平雖然增長至2.8升，但是還是顯著低于澳大利亞、美國、意大利，這充分說明我國冰淇淋冷凍食品市場的發(fā)展空 間巨大。
中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、全國冷凍食品專業(yè)委員會作為我國冰淇淋冷凍食品行業(yè)的權威國家級行業(yè)組織，充分發(fā)揮行業(yè)企業(yè)與政府對話的橋梁 紐帶作用，在嚴格宣貫執(zhí)行《食品安全法》、制定和修訂冰淇淋冷凍食品行業(yè)相關標準、積極推動行業(yè)技術進步和規(guī)范發(fā)展等方面進行了許多卓有成效的工作。基于 中國冰淇淋冷凍食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和中外市場需求，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、全國冷凍食品專業(yè)委員會還為冰淇淋冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈打造了一個貿易合作、創(chuàng) 新研討、業(yè)務拓展、經(jīng)驗分享的行業(yè)平臺和年度盛會，以推動中國的冰淇淋冷凍食品行業(yè)進一步可持續(xù)和健康發(fā)展。中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、全國冷凍食品專 業(yè)委員會將于2014年10月10—12日在上海光大會展中心舉辦第10屆中國冰淇淋冷凍食品設備及原輔料展覽會(以下簡稱“上海冰展”)。本次大會展示 面積達20000平方米，匯聚上百家國內外知名冰淇淋冷凍食品設備及原輔料供應商，包括愛普、華寶孔雀、綠晶、艾爾森、利樂、大申、浦園、金城、澳柯瑪、 金派克、海容、盛富達、富士達、伊利、蒙牛、和路雪、雀巢、德氏、哈根達斯、宏寶萊、仟果等國內外品牌企業(yè)。內容覆蓋冰淇淋冷凍食品原料、設備、包裝、生 產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈，預計將吸引來自國內外上萬名冰淇淋冷凍食品行業(yè)的專業(yè)觀眾前來交流、洽談。
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